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13 recettes essentielles de brochettes pour le gril

Les brochettes de poulet sont parfaites en grillades et sont extrêmement polyvalentes en raison des multiples combinaisons possibles de marinades et de saveurs. Les brochettes – ou kébabs – peuvent être préparées de différentes manières, notamment avec des coupes de viande entières, de la viande hachée pressée ou façonnée en boulettes sur une brochette ou encore avec de plus petits cubes de viande enfilés sur des brochettes avec des légumes en alternance. Ici, nous avons compilé pour vous 13 incroyables recettes de brochettes diversifiées, de la brochette plus traditionnelle de style moyen-oriental au shish-kebab occidental toujours populaire. 

  1. Recettes

    Kébabs de poulet et de crevettes grillés à l’antillaise

    Ces kébabs d’inspiration antillaise imprégnés d’une marinade mixte inhabituelle composée d’épices douces du piment de la Jamaïque, de la cannelle et de la mu...
  2. Recettes

    Kébobs au gin et soda tonique avec taboulé à la menthe

    C’est vraiment le gin qui rehausse le goût des épices de cette marinade pour le poulet.
  3. Recettes

    Poulet en brochette avec poivron rôti

    Cette recette est parfaite pour les courtes journées d’hiver.
  4. Recettes

    Brochettes de poulet à la citronnelle

    Ces brochettes amusantes et délicieuses sont faites avec des poitrines de poulet juteuses et savoureuses que vous souhaiterez servir tout au long de l'été !
  5. Recettes

    Kebabs grecs au poulet

    Des Kébobs simples et savoureux qu’on peut servir sur du riz, avec de la salade ou dans une pita avec un peu de sauce tzatziki.
  6. Recettes

    Poulet tropical en brochette

    Ces brochettes sont infusées des saveurs ensoleillées des tropiques. La patate douce et l’ananas sont aussi grillés.
  7. Recettes

    Brochettes de poulet aux pommes et au bacon

    Des brochettes sucrées, salées et fumées, glacées au sirop d'érable authentique, puis grillées et caramélisées à la perfection.
  8. Recettes

    Satay de poulet avec sauce aux arachides

    Le saté au poulet est l’ajout idéal à vos amuse-gueules. Servez-les avec une salade verte pour en faire un repas complet.
  9. Recettes

    Brochette méditerranéenne avec sauce aïoli à la moutarde à l'ancienne

    La marinade de ketchup et de yogourt permet à la viande de conserver ses jus et son goût.
  10. Recettes

    Kébabs de kefta au poulet avec verdure

    Le mélange parfumé d’épices du Moyen-Orient permet au poulet de bien se jumeler au yogourt à l’ail, au citron et aux noix.
  11. Recettes

    Brochettes de poulet à l’indienne avec salsa à la mangue

    Ces brochettes sont incroyablement faciles à préparer; et la salsa à la mangue, un vrai complément à la marinade de cari tikka légèrement épicée.
  12. Recettes

    Kébabs au poulet à l’égyptienne avec salade de pommes de terre à la menthe

    Le yogourt permet aux brochettes de garder leurs jus et d’attendrir la chair.
  13. Recettes

    Kébabs au poulet style sud-africain

    Savourer les saveurs simples et pures de citron frais et de coriandre dans ces kébabs d’inspiration sud-africaine.