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burger with ginger slaw

Derrière les enclos : Édition du gril

Découvrez six de nos recettes de grillades favorites pour l’été.

Cet été, même si vous restez à la maison, il n’est pas question de rater la saison du barbecue dans votre cour. Allez! allumez votre gril et essayez nos délicieuses recettes de poulet sur le gril que voici! 

Brochette méditerranéenne avec sauce aïoli à la moutarde à l’ancienne

L’été, les kébabs sont en tête! Préparés avec des ingrédients frais et servis avec un riz pilaf (ou n’importe quelle autre recette de riz), ils sont un vrai régal.

Poulet teriyaki grillé au sirop d’érable

Cette sauce teriyaki est additionnée de sirop d’érable pour un petit goût bien de chez nous.

Salade Cobb au poulet grillé à saveur estivale

Cette salade estivale débordante de fraîcheur est servie avec une vinaigrette acidulée, qui peut aussi servir de marinade pour votre coupe de poulet favorite.   

Pain plat caprese au poulet BBQ

Si vous appréciez la salade caprese, vous l’aimerez encore plus sur cette pizza cuite sur le gril. 

Burgers de poulet et salade de chou au gingembre et à l’aïoli

Ces burgers peuvent être dégustés hiver comme été, puisqu’ils se cuisent aussi bien dans une poêle antiadhésive que sur le barbecue. Accompagnez-les d’une salade de chou d’inspiration asiatique et servez-les sur un pain au sésame.

Sel à frotter pour le barbecue 

Simple à confectionner, ce sel à frotter contient des épices que vous avez probablement déjà. Ajoutez-y de la cassonade pour donner au poulet une belle couleur dorée et une peau croustillante.

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