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Poulet et riz tellement exquis

Poulet et riz tellement exquis

Grâce à ses assaisonnements épicés et ses saveurs exquises, ce plat vous réchauffera assurément par une journée froide.

Ingrédients

  • Sert : 6
  • Durée de préparation :
  • Durée de cuisson :
  • 3 hauts de cuisse de poulet
  • 3 pilons de poulet
  • 2 poitrine(s) de poulet, coupé(e)(s) en deux
  • 3 oignon(s), moyen(ne)(s), coupé(e)(s) en dés
  • 1 poivron(s) rouge(s), coupé(e)(s) en dés
  • 1 tomate(s), coupé(e)(s) en dés
  • 1 c. à soupe (15 ml) paprika
  • 1 c. à soupe (15 ml) sel épicé
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml) d’épices Cajun
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml) poudre de cari
  • 2 c. à soupe (30 ml) sauce barbecue
  • 2 c. à soupe (30 ml) sauce habanera à saveur de fumée
  • 2 tasses (500 ml) eau
  • 2 tasses (500 ml) légumes, frais, fraîche(s) ou congelé(e)(s)
  • 1 boîte condensed cream of celery soup
  • 1 tasse (250 ml) riz instantané

Préparation

  1. Mettre l’oignon, le piment rouge et la tomate dans une marmite.

  2. Ajouter le poulet et le saupoudrer avec le paprika, le sel épicé, l'épice de Cajun et la poudre de cari.

  3. Ajouter la sauce barbecue et la sauce habanera à saveur de fumée.

  4. Ajouter l’eau et les légumes; faire cuire à basse température durant environ 30 minutes, puis retourner le poulet.

  5. Ajouter la soupe et faire cuire 45 minutes. Retourner le poulet après environ 25 minutes.

  6. Ajouter le riz et faire cuire encore 15 minutes. Le poulet est cuit quand la température interne indique 165°F (74°C).

Valeur nutritive

  • Par portion de 340 g Teneur
  • Calories 250
  • Protéines 16 g
  • Lipides 6 g
  • Lipides saturés 2 g
  • Glucides 35 g
  • Fibres 5 g
  • Sucre 9 g
  • Cholestérol 50 mg
  • Sodium 950 mg
  • Par portion de 340 g % Daily Value
  • Potassium 15
  • Calcium 6
  • Iron 10
  • Vitamin A 80
  • Vitamin C 90
  • Vitamin B6 26
  • Vitamin B12 11
  • Folate 18
  • Magnesium 19
  • Zinc 21

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