Pourquoi il ne faut jamais laver le poulet cru

Le poulet peut être cuit au four, au barbecue, grillé, rôti et sauté, mais quoi que vous fassiez, ne lavez pas votre poulet cru !

Conseils pour préserver la salubrité des aliments

Nous avons préparé une foire aux questions ainsi que des conseils pour vous permettre d’assurer votre santé et celle de votre famille lorsque vous cuisinez.

Conseils pour la cuisson avec un thermomètre pour aliments

Aliments salubres à la maison

On retrouve des bactéries partout et même si la vaste majorité ne pose aucuns risques aux humains, certaines peuvent rendre malade.

Guide de conservation et de décongélation

La salubrité des aliments peut dépendre de leur rangement. Lorsque vous congelez du poulet, étiquetez-le afin de savoir combien de temps il passe au congélateur.

Comment savoir si le poulet est cuit

Nous vous montrons comment mesurer adéquatement la température interne du poulet cuit.