Salade de poulet avec fruits

Dans un grand bol, mélanger le poulet, la laitue, les cajoux, le céleri, l'oignon vert, les raisins, les quartiers d'orange et les fraises.

Dans un petit bol en verre, mettre la moyonnaise, l'ail, le jus de citron, le poivre, la poudre de curry et le persil et avec une fourchette ou un fouet, bien mélanger le tout pour faire la vinaigrette.

Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger uniformément. Servir.