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Dans un grand sac de congélation à fermeture à glissière, bien mélanger le paprika, le poivre de Cayenne, la poudre de cinq épices, l’ail en poudre, la cassonade et la poudre de cari.
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Ajouter les cuisses de poulet et remuer. Le mélange se congèle bien à cette étape, et ce, jusqu’à trois mois.
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Lorsqu’il est temps de cuire les cuisses, les décongeler dans le réfrigérateur et les placer dans une grande cocotte.
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Cuire à découvert pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 °F.
Recettes
Poulet enrobé d’une marinade sèche épicée
Économisez de l’argent en préparant votre propre marinade sèche à la maison. Cette marinade sèche est peu coûteuse et ne contient pas tous les additifs retrouvés dans une marinade achetée.
Ingrédients
- Sert : 4
- Durée de préparation :
- Durée de cuisson :
- 2 c. à soupe (30 ml) de paprika
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de poivre de Cayenne (facultatif)
- 1 c. à soupe (15 ml) de poudre de cinq épices
- 1 c. à thé (5 ml) d’ail en poudre
- 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
- 2 c. à thé (10 ml) de poudre de cari
- 4 cuisses de poulet, coupées en morceaux
Préparation
On peut doubler le mélange d’épices et le conserver pour l'utiliser plus tard. Cela permettra d’économiser encore plus de temps et d’effort!
