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Info nutritionnelle

QuantitéPar portion de 315 g
  • Calories310
  • Protéines32 g
  • Graisses15 g
  • Graisses saturées5 g
  • Glucides12 g
  • Fibres4 g
  • Sucres2 g
  • Cholestérol135 mg
  • Sodium370 mg
% Valeur quotidiennePar portion de 315 g
  • Potassium16
  • Calcium10
  • Fer20
  • Vitamine A40
  • Vitamine C45
  • Vitamine B633
  • Vitamine B1231
  • Folate12
  • Magnésium
  • Zinc35
Conseil alimentaire

Poulet à l’ail et au citron avec sauce crémeuse au basilic

  • Haut de cuisse
  • Salades
  • Sans Gluten
  • Rapide et Facile
  • Barbecue
  • Dîner
Préparation15min
Cuisson20min
Reposmin
  • Portions0
Informations nutritionnellesCette recette contient 32 gr de protéines

Ingrédients

Afficher les ingrédients en imperial

Partie(s) de poulet

Étape par étape

1

Mettre les cuisses de poulet dans un grand sac de plastique refermable. Préparer la peau de citron (zeste), le jus de citron frais, l'ail haché et une cuillère à soupe (15 ml) de basilic. Ajouter ces ingrédients au sac avec de l'huile d'olive. Fermer le sac et à l’aide de vos mains, malaxer les cuisses pour les enduire de marinade. Réfrigérer au moins une heure et de préférence pendant une nuit.

2

Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Retirer le poulet de la marinade et déposer sur le gril. Faire griller de chaque côté pendant environ six à huit minutes jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 165°F (74°C).

3

Pendant que le poulet grille, préparer la sauce. Mélanger la crème sure avec le sel dans un bol moyen. Préparer les quartiers de tomates-cerises, les oignons verts tranchés et deux cuillères à soupe (30 ml) de basilic frais haché. Incorporer la crème sure. Réserver.

4

Pour faire des portions individuelles, répartir quelques tasses (500 ml) de pousses d’épinards sur une assiette. Saupoudrer le pourtour d’oignons rouges finement émincés. Déposer une cuisse de poulet grillé au centre et garnir d’une cuillerée de sauce onctueuse au basilic. Servir la sauce restante sur le côté.

Note de la recette<p>Remplacer le basilic par d'autres herbes fraîches en utilisant n'importe quelle combinaison de ciboulette, d’origan, de marjolaine, de menthe, de thym ou de romarin.</p>