Poitrine de poulet grillée avec mayonnaise aux fines herbes

Dans un bol, combiner le gingembre, le thym, le vinaigre, le jus de citron, le sel et le poivre.

Ajouter le poulet et laisser mariner au réfrigérateur de 5 à 7 heures.

Dans un bol, combiner tous les ingrédients et bien mélanger. Garder au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser.

Cuire le poulet sur le gril, à feu moyen, environ 10 minutes chaque côté, jusqu’à ce que le jus de cuisson soit claire ou que la température interne indique 165 °F (74 °C).

Servir le poulet sur des petits pains à hamburger et garnir de laitue, tomate et mayonnaise aux fines herbes.