Hamburger de poulet-santé

Dans un bol, on doit bien mélanger ensemble le poulet haché, les flocons d'avoine, la sauce BBQ, l'oignon, le poivron rouge, l'œuf, le persil, le piment de Cayenne, le sel et le poivre.

Ensuite, on forme quatre boulettes de même grosseur.

Dans un poêlon à fond épais, je fais cuire dans l'huile les boulettes à feu moyen-élevé pendant 5 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 80°C (175°F).

Une fois les pains Kaiser tartinés du pesto de tomates séchées, je dépose les boulettes et j'étage les garnitures. On régale les filles avec ces hamburgers santé et une salade de quinoa aux légumes crus.