Name: Chili de poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1 lb hauts de cuisse de poulet, désossés et sans peau, en cubes; ou; 1 lb poulet haché; 2 c. à soupe huile; 2 gousses ail, émincé(e)(s); 1 oignon(s), haché(e)(s); 2 carotte(s), tranché(e)(s); 1 branche céleri, tranché(e)(s); 10 champignons, petit(e)(s), tranché(e)(s); 1 c. à soupe poudre de chili; 1 c. à thé origan; 1 c. à thé cumin, moulu(e)(s); 1/2 c. à thé paprika; 1/4 c. à thé sel; poivre noir, au goût; ou; sauce aux piments forts, au goût; 1 boîte conserve de tomates entières, et leur liquide; 1 boîte haricots rouges en conserve, et leur liquide; riz; ou; coquilles à tacos; ou; tortillas; crème sure; fromage, râpé(e)(s); avocat, coupé(e)(s) en dés

Souper
Poulet haché
Sans Gluten
Rapide et Facile
Dîner

Préparation10min

Cuisson30min

Repos—min

Portions4

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Informations nutritionnellesCette recette contient 33 gr de protéines

Ingrédients

Impérial

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Partie(s) de poulet

1 lbhauts de cuisse de poulet, désossés et sans peau, en cubes
ou
1 lbpoulet haché
2 c. à soupehuile
2 gousses ail, émincé(e)(s)
1 oignon(s), haché(e)(s)
2 carotte(s), tranché(e)(s)
1 branche céleri, tranché(e)(s)
10 champignons, petit(e)(s), tranché(e)(s)
1 c. à soupepoudre de chili
1 c. à théorigan
1 c. à thécumin, moulu(e)(s)
1/2 c. à thépaprika
1/4 c. à thésel
poivre noir, au goût
ou
sauce aux piments forts, au goût
1 boîte conserve de tomates entières, et leur liquide
1 boîte haricots rouges en conserve, et leur liquide
riz
ou
coquilles à tacos
ou
tortillas
crème sure
fromage, râpé(e)(s)
avocat, coupé(e)(s) en dés

Étape par étape

Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen et faire revenir le poulet et l’ail 5 minutes ou jusqu’à fermeté.

Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 5 minutes. Réduire le feu et incorporer les épices; remuer.

Faire cuire 5 minutes et ajouter les tomates et les haricots. Porter à ébullition.

Couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Découvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes.

Servir avec du riz, des tortillas ou des tacos. Garnir de crème sûre, de fromage et d’avocat.

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