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Trempette épicée aux épinards et au poulet  (à la mijoteuse)

Trempette épicée aux épinards et au poulet (à la mijoteuse)

Cette recette est la contribution parfaite aux repas-partages! Mettez tous les ingrédients dans votre mijoteuse et laissez le tout mijoter. Servez-vous de crostinis ou de croustilles de pain pita pour profiter de cette trempette.

Ingrédients

  • Sert : 12
  • Durée de préparation :
  • Durée de cuisson :
  • 2 tasses (500 ml) poitrine(s) de poulet, cuit(e)(s), haché(e)(s)
  • 1/2 lb (0,3 kg) fromage à la crème herbes et ail, 27 % mg
  • 5 c. à soupe (75 ml) fromage parmesan, râpé(e)(s)
  • 2 tasses (500 ml) fromage mozzarella, partiellement écrémé, 16,5 % MG, râpé(e)(s)
  • 1 paquet épinards congelés, dégelés et déchirés
  • 1/4 c. à thé (1,25 ml) poivre noir, fraîchement moulu(e)(s)
  • 1 c. à soupe (15 ml) pesto
  • 1/8 c. à thé (0,5 ml) poivre de Cayenne
  • 1/4 tasse (60 ml) amandes, tranché(e)(s)

Préparation

  1. Dans la mijoteuse, disposer chaque ingrédient par étage, dans le même ordre que ci-dessus. Couvrir et faire cuire à haute température durant 2 heures, jusqu’à ce que le tout soit chaud et bouillant. Remuer après une heure. À la fin de la cuisson, les fromages qui auront fondu pourront être complètement amalgamés. Régler la mijoteuse à tiède.

  2. Servir avec une variété d’aliments à trempette.

Une recette du genre « préparez et oubliez », idéale pour une réception décontractée ou un partage à la fortune du pot. On peut remplacer les amendes et le mozzarella par les noix hachées et le fromage râpé de son choix. Les noix et le fromage suisse se prêtent également bien à la recette. Servir avec des pointes de pain pita, des craquelins, des tranches de pain baguette et(ou) avec un assortiment de fruits tranchés, comme des poires et des pommes.

Valeur nutritive

  • Par portion de 95 g Teneur
  • Calories 180
  • Protéines 18 g
  • Lipides 11 g
  • Lipides saturés 5 g
  • Glucides 4 g
  • Fibres 1 g
  • Sucre 1 g
  • Cholestérol 45 mg
  • Sodium 250 mg
  • Par portion de 95 g % Daily Value
  • Potassium 8
  • Calcium 25
  • Iron 6
  • Vitamin A 40
  • Vitamin C 10
  • Vitamin B6 12
  • Vitamin B12 22
  • Folate 18
  • Magnesium 17
  • Zinc 15

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