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Le poulet en vedette

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Casserole tout-en-un de riz au poulet et chorizo

Quelque part entre le Cuban Arroz con Pollo et la paëlla espagnole, cette casserole tout-en-un de poulet, de légumes et de riz est mijotée dans un délicieux bouillon de poulet sofrito au safran et au vin blanc.

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Burgers de poulet à l’estragon et mayonnaise au citron et aux câpres

Élevez votre niveau de cuistot d’un cran lors de votre prochain rassemblement grâce à ces burgers gastronomiques. Ils sont faciles à préparer et ne manqueront pas de recevoir des commentaires élogieux!

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Tacos de poulet façon trois sœurs

Ces tacos sont un hommage au trio que forment la courge, les haricots et le maïs, qui étaient parmi les plus importantes cultures de nombreuses communautés autochtones en Amérique du Nord. Le trio est connu sous le nom des trois sœurs pour la capacité de ces plantes à pousser ensemble, en parfaite harmonie, et à se soutenir les unes les autres.

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Soupe minestrone estivale au poulet effiloché et à l’orzo, infusée au parmesan.

Consommez local et saisonnier avec cette fantastique soupe estivale! La classique soupe minestrone italienne est rehaussée de saveur grâce à la croûte de parmesan.

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Hauts de cuisse de poulet laqués

Ce poulet juteux et tendre est accompagné d’une sauce liquoreuse, sucrée et épicée. Les arômes asiatiques sont agrémentés d’une touche canadienne avec le sirop d’érable. Un plat aussi rapide que facile à réaliser!

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Poulet facile au parmesan à la plaque

Les plats à la plaque nécessitent peu de préparation et de nettoyage, ce qui vous facilite la vie. Cette recette de poulet et de choux-fleurs aromatisés à l’ail est garnie de roquette, de fromage parmesan, d’huile d’olive extra-vierge de bonne qualité et de citron fraîchement pressé.

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Pilons de poulet frits épicés avec sauce hoisin gochujang

La trempette de cette recette combine toutes les saveurs umami, sucrées et épicées qui plaisent tant au palais et rehausseront le poulet mariné.

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Fajita de poulet adobo

La sauce adobo confère à ce plat de poulet aromatique une saveur riche et généreuse.

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Salade Cobb au poulet

Cette version de la salade Cobb classique contient du poulet poché et une vinaigrette crémeuse au babeurre, pour une salade-repas complète et satisfaisante en elle-même!

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Ballottines de poulet aux champignons, à l’estragon et au fromage de chèvre avec salade de couscous

Facile à préparer – mais impressionnant au service –, ce plat principal est en tout point indiqué pour souligner une occasion spéciale.

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Bol de nouilles japonaises estival au poulet, aux œufs et au concombre.

Lorsque la chaleur estivale se fait intense, quoi de mieux que ce plat de nouilles joli, savoureux et aussi frais que satisfaisant!

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Poulet rôti aux herbes à la rôtissoire avec champignons sauvages et jus au vin rouge.

Préparation simple et nettoyage facile. Les champignons et le jus au vin rouge se marient parfaitement dans cet élégant plat qui ravira vos convives.

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Poulet mariné à l’orange et à la moutarde avec salade d’ananas grillés, feuilles de moutarde.

Préparez la marinade la veille. Vous obtiendrez un poulet parfait à tout coup! Il ne vous restera qu’à profiter de ce plat rapide et simple, parfait pour la saison estivale.

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Pâtés au poulet individuels au cheddar et aux truffes.

Le plat réconfort à son plus chic! Cette recette de pâté atteint des sommets grâce au cheddar de qualité et aux truffes. Si vous en trouvez, vous pouvez aussi utiliser du cheddar infusé aux truffes.

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Pain de viande de poulet campagnard aux champignons et aux épinards

Délicieux lorsque servi directement sorti du four, ce pain de viande sera tout aussi savoureux le lendemain servi froid dans un sandwich.

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Poulet noir braisé servi avec kimchi et riz au jasmin.

Piquant et épicé, ce plat facile à préparer regorge de saveurs. Le poulet noir est un produit de spécialité provenant habituellement des races Silkie ou Svart Hona. On le trouve dans plusieurs épiceries asiatiques ou en commande spéciale d’une ferme locale par une simple recherche Web.

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Diversité des repas

Découvrez d’autres cultures. Ajoutez de la diversité à vos repas. Avec le poulet canadien, faites voyager vos papilles.