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École de poulet

Du poulet barbecue hors pair

Préparez-vous pour la saison barbecue !

Qui n’aime pas la saison du barbecue ? La cuisine au barbecue est une excellente façon qui permet de rehausser la saveur et la texture de certains de vos aliments préférés. Voici pour vous quelques-unes de nos recettes au barbecue qui ont déjà fait leurs preuves.

Burgers

Vous n’avez pas besoin d’être un maître cuisinier pour pouvoir proposer vos propres délicieuses recettes de burger au poulet. En utilisant certains de vos assaisonnements et ingrédients préférés, vous pouvez créer un burger raffiné qui vous fera profiter de notre saison de BBQ canadienne à courte durée.

Kébabs

Les Kébabs sont le repas parfait à faire au barbecue, car ils sont peu coûteux, faciles à préparer et amusants à manger. Il existe d’innombrables façons d’assembler votre kébab favori ; choisissez n’importe quels légumes de saison, marinades et épices.

Commencez par couper votre viande et vos légumes en dés d’un pouce d’épaisseur pour assurer une cuisson uniforme. Si vous utilisez de la viande hachée, évitez d’en prendre trop sinon les brochettes s’effondreront (nous vous recommandons de réfrigérer les brochettes préparées pendant 2 heures avant de les cuire afin que le tout se solidifie). Pour une saveur exceptionnelle, essayez de mariner votre viande et vos légumes pendant au moins 30 minutes avant de les griller.

Barbecue pauvre en calories

Êtes-vous soucieux de votre santé ? Ne vous inquiétez pas, vous ne serez pas déçu. Ces recettes de poulet au barbecue sont idéales pour les personnes qui veulent garder un œil sur les calories qu’elles consomment et savourer des repas légers tout l’été.

Ajoutez du piquant !

Cherchez-vous à ajouter du piquant à votre expérience BBQ cette année ? Nous avons une grande variété de recettes de marinades sèches et de sauces barbecue pour le plus grand plaisir de vos papilles gustatives qui vous remercieront de toutes ces sensations fortes.

Pour en savoir plus sur la façon d’ajouter du piquant à votre barbecue, consultez ces vidéos instructives sur la préparation d’une sauce BBQ de base et d’une marinade sèche pour le poulet BBQ.