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Comment préparer: une salade Cobb de poulet grillé à saveur estivale
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École de poulet

Comment préparer une salade Cobb au poulet grillé à saveur estivale

Notre version estivale de la salade Cobb est composée d’ingrédients de saison et d’une vinaigrette piquante.

Nous avons transformé la traditionnelle salade Cobb en un plat estival. Au lieu des ingrédients traditionnels de la salade Cobb, nous avons ajouté des ingrédients frais de saison et remplacé le Roquefort par de la feta, puis nappé le tout d’une vinaigrette aux agrumes.

Comme dans la version originale, nous avons conservé le poulet, et nous l’avons mariné dans la moitié de la vinaigrette puis grillé à la perfection. Les poitrines de poulet grillées sont parfaites pour garnir une salade et constituent un excellent moyen d’ajouter un peu de protéines à vos légumes-feuilles. Nous avons également grillé des épis de maïs entier pour leur conférer un doux arôme de charbon de bois.

Découvrez comment préparer cette salade estivale exquise ici.