Spaghetti au poulet et légumes à la sauce soya et miel
Ingrédients
Salubrité des aliments
Avant de commencer, nettoyez tous les plans de travail et lavez-vous les mains avec du savon et de l’eau tiède. Pensez aussi à laver les ustensiles et les planches à découper ainsi que vos mains après tout contact avec de la viande crue ou des œufs. Évitez la contamination croisée en utilisant une planche différente pour la viande et les autres aliments. Assurez-vous de faire cuire vos aliments à des températures sécuritaireset de réfrigérer les restes dans les deux heures qui suivent. Pour plus de conseils en matière de salubrité des aliments, visitez notre section sur la salubrité des aliments à la maison.
Étapes
Fait cuire le spaghetti au ¾ de la cuisson recommandée et on égoutte sans attendre.
Dans un wok, fais dorer l’ail, l’oignon et le gingembre dans l’huile pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.
Suivent les lanières de poivrons multicolores qu’on fait sauter de 1 à 2 minutes.
Versez le tamari, l’huile et le miel, et fais bouillir à feu élevé pendant 5 minutes.
Incorporez le poulet cuit et laisse réchauffer pendant 2 à 3 minutes.
La cuisson des spaghettis se termine directement dans la sauce. Prennez 3 secondes pour agrémenter l’assiette de coriandre fraîche.
Valeur nutritive
| Par portion de 435 g | Teneur |
|---|---|
| Calories | 940 |
| Protéines | 40 g |
| Lipides | 28 g |
| Lipides saturés | 4 g |
| Glucides | 134 g |
| Fibres | 5 g |
| Sucre | 23 g |
| Cholestérol | 55 mg |
| Sodium | 1000 mg |
| Par portion de 435 g | % valeur quotidienne |
|---|---|
| Potassium | 23 |
| Calcium | 6 |
| Fer | 35 |
| Vitamine A | 8 |
| Vitamine C | 300 |
| Vitamine B6 | 49 |
| Vitamine B12 | 12 |
| Folate | 140 |
| Zinc | 26 |
